「遠野に行くなら、ジンギスカンでしょ」。
地元の人ならば、そう誰もが口を揃える
岩手県遠野のソウルフード、ジンギスカン。

この地では昔から、焼肉といえば
牛肉ではなくラム肉。

気のおけない家族や親戚、友人たちと、
何かにつけて誘いあい、
ぐるりとテーブルを囲む。

祝う、ねぎらう、元気を出す。
気合いをこめる、テンションを上げる。
”おなかとこころでつながる”

そんな時。ありがたいことに、
「遠野食肉センターなら、間違いない」
と思い浮かべてくださる方が多い理由は、

私たちの経てきた、
長き道のりにあるのかもしれません。